Arepas mit verschiedenen Füllungen
Die Arepa ist ein rundes, glutenfreies Maismehlbrot, das gebacken und anschliessend gefüllt wird. Im Foodtruck wird das leckere Gericht nach den traditionellen Rezepten der Familie Valbuena aus Maracaibo zubereitet.
Zur Auswahl stehen folgende Varianten:
- La Morena: Gezupftes Rindfleisch (CH), abgeschmeckt mit einer feinen Gemüsesauce
- La Reina Pepiada: Gezupfte Pouletbrust (CH), Mayonnaise und Avocado
- Domino: Schwarze Bohnen mit Cheddarkäse (Vegi-Variante) oder Avocado (Vegane Variante).
- La Bomba: Gezupftes Rindfleisch (CH), verfeinert mit einer delikaten Gemüsesauce, schwarzen Bohnen und mit Cheddarkäse.
Dazu kombinieren Sie auf Wunsch eine scharfe Sauce oder die venezolanische Kräutersauce Guasacaca.
Pabellón Criollo - das Nationalgericht
Weiter steht das venezolanische Nationalgericht Pabellón Criollo auf dem Menüplan dieses Foodtrucks. Die reichhaltige Speise umfasst:
- Fleisch-Variante: Reis, schwarzen Bohnen, gezupftes Rindfleisch (CH), Gemüsesauce, Kochbananen und geriebener Käse
- Vegi- und vegane Variante: Reis, schwarzen Bohnen, Avocado, Kochbananen und geriebener Käse (bei der Vegi-Variante).
Dazu wird eine scharfe Sauce und die venezolanische Kräutersauce Guasacaca gereicht.
Vorspeisen und Desserts verfügbar
Auf Wunsch machen Sie aus den Arepas oder dem Pabellón Criollo in Kombination mit Vorspeisen, Desserts und Getränken ein ganzes Menü.
- Vorspeisen: Mini-Arepas, Mini-Arepa fritas con suero, Tortillachips mit Saucen, Tequeños (Teigtaschen mit Käse), Albondigas (Fleischbällchen), Empanadas, diverse Tapas.
- Desserts: Quesillo (eine Art Flan), Tres Leches (Milchkuchen), Brooky (Brownie-Cookie-Fusion), Torta Zanahoria (Karottentorte)
- Getränke: Unter anderem sind die typisch venezolanischen Getränke Maltin Polar (alkoholfreies Malzgetränk) oder das einheimische Bier der Marke Polar verfügbar.
Gruppengrösse
25 bis 200 Personen
Anforderungen
Masse des Footrucks: Länge 6m, Breite 2.20m, Höhe 3.10m. Gewicht: 3.3t. Ein 230V Elektroanschluss wird benötigt.
Durchführung
Das ganze Jahr
Montag, Mittwoch und Donnerstag von 10-15 Uhr nicht verfügbar
Location
ganze Schweiz
Kosten [CHF] |
inkl. 8.1% MwSt. | |
| Arepas | ||
| 2 Stück ab | 25.00 | /Pers. |
| Pabellón Criollo | ||
| Portion ab | 25.00 | /Pers. |
| Weitere Speisen | ||
| Vorspeisen ab | 5.50 | /Pers. |
| Desserts ab | 5.50 | /Pers. |
| Mindestumsatz | 1,500.00 | pauschal |
In den Preisen inbegriffen |
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| - | Essen nach Offerte | |
| - | Arbeitsstunden für 2 Mitarbeitende vor Ort | |
| - | Anfahrt- und Rückfahrt | |
| - | Unkostenpauschale | |
Nicht inbegriffen |
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| - | Getränke nach Konsumation | |
