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Sit down at the table at "La Mamma" and enjoy a three-course Apulian menu, from antipasti platter to tiramisù, with wine tasting on request.

Manger et cuisiner avec "amore

Bienvenue à "La Mamma" ! Lorsque vous entrez dans ce charmant restaurant zurichois et que vous vous asseyez aux belles tables en bois anciennes sous les tableaux sacrés encadrés, vous vous sentez immédiatement comme dans une "casa". Et non seulement l'ambiance est chaleureuse, mais la nourriture a aussi un goût divin. Car outre la véritable cuisine des Pouilles, il y a aussi beaucoup d'"amore" dans cette cuisine. Regardez par-dessus les épaules de votre hôtesse lorsqu'elle prépare le menu à trois plats, et si vous le souhaitez, vous pouvez donner un coup de main ici et là. Vous verrez que les spécialités du sud de l'Italie ont encore meilleur goût grâce à votre aide.

Le menu des Pouilles

Ces délices vous attendent à la Tavolata :

• apéritif avec différentes bruschette
  
• plaque avec antipasti
  
• Il Primo 1 : Gnocchi con pomodorini e cacioricotta
  (gnocchi aux tomates cerises et fromage des Pouilles)
  
• Il Primo 2 : Cavatelli con salsiccia e porcini
  (Pâtes en forme de coquille avec saucisse épicée et cèpes)
  
  

  Avec une fine goutte

  Que diriez-vous d'une dégustation de vin ? Vous pouvez déguster deux vins rouges, un vin blanc et un vin rosé :
  

  • Rosso : Torcicoda, Puglia, Tormaresca Primitivo, 2017 (CHF 19.50 / 75 cl)
    
  • Rosso : Bocca di Lupo, Puglia, Tormaresca Aglianico, 2016 (CHF 62.50 / 75 cl)
    
  • Bianco : Tormaresca Chardonnay, Puglia, Tormaresca Sauvignon Blanc, 2018 (CHF 12.50 / 75 cl)
    
  • Rosato : Calafuria, Puglia, Tormaresca, 2018 (CHF 33 / 150 cl)
  
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