Céréales spéciales
Grissini faits maison pour l'apéro, galettes ou pides avec de délicieux toppings, spätzli, kernotto ou spécialités sucrées comme le streusel cake - dans ce food truck, tout tourne autour d'UrDinkel (épeautre pur). Ce terme désigne les deux variétés d'épeautre Oberkulmer Rotkorn et Ostro, qui ne sont pas croisées avec du blé et sont donc particulièrement bien tolérées.
Que ce soit pour votre mariage, un événement d'entreprise ou une réunion d'équipe : gâtez vos invités avec ce service de restauration particulier, pour lequel la durabilité est la priorité. Nous utilisons exclusivement de l'épeautre cultivé en Suisse, ainsi que des produits locaux et de saison. Les plats à base de céréales sont servis avec des accompagnements de légumes, tels que des salades, des dips ou des légumes grillés. L'équipe du food truck propose du kombucha et de la limonade au gingembre faits maison, ainsi que de l'eau, de la bière et du vin de la région de Zurich.
Le menu
L'équipe du food truck propose un grand choix de plats - du buffet de petit-déjeuner aux salades bowls, en passant par les snacks, l'offre apéritive et le menu, tout y est. Les flatbreads avec différents toppings sont considérés comme la spécialité de la maison. Une sélection :
- First Floor : UrDinkel-Flatbread avec chutney de saison, feta et courgettes grillées
- Cucina : UrDinkel-Flatbread avec pesto de tomates, ricotta, roquette, AlpSbrinz et pignons de pin
- Hammam (végétalien) : UrDinkel-Flatbread avec ajvar, yaourt de soja, oignons piqués et sésame Dukkha
- Hagedammen (végétalien) : UrDinkel-Flatbread avec ricotta aux amandes, saumon aux carottes et roquette
- Penthouse Deluxe (végétalien) : UrDinkel-Flatbread avec du yaourt à la truffe, des champignons sautés, des jeunes épinards, de la poudre de cèpes et des pousses.
- The House Party (végétalien) : UrDinkel-Flatbread avec pâte à tartiner au chocolat, compote de fruits de saison et amandes grillées
Video
Nombre de participants
20 à 200 personnes
Conditions préalables
Raccordement électrique CEE 16/32
Emplacement Foodtruck : longueur y compris timon 464 cm, largeur 205 cm, largeur y compris volet 310 cm, hauteur 288 cm
Déroulement
Toute l'année
Location
Suisse alémanique
Frais [CHF] |
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| Repas | ||
| Flatbreads à partir de | 15.00 | |
| Offre d'apéro à partir de | 25.00 | /pers. |
| Menu 3 plats à partir de | 45.00 | /pers. |
| Boissons faites maison | ||
| Kombucha (5dl) | 5.00 | |
| Limonade au gingembre (3dl) | 5.00 | |
| Autres frais | ||
| Arrivée/départ (par heure) | 55.00 | |
| Personnel (par heure) | 55.00 | |
| Gestion des déchets | 45.00 | prix forfaitaire |
Inclus dans le prix |
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| - | Préparation et nettoyage final du food truck (hors lieu) | |
| - | Repas et boissons selon la réservation | |
| - | Vaisselle, couverts et serviettes jetables compostables | |
Options |
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| - | Vaisselle | |
| - | Tables et chaises | |
| - | Boissons alcoolisées/bar à cocktails | |
| - | Organisation de musique/divertissement | |
| - | Organisation d'un lieu | |
| - | Traiteur sans camion | |
