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Dans cette maison vieille de 400 ans, vous profiterez d'un confort rustique et de la qualité d'une cuisine plusieurs fois primée.

Local traditionnel dans un cadre idyllique

Bienvenue dans l'une des plus belles régions de Suisse. Dans l'Oberland bernois, de magnifiques lacs, des vallées idylliques et d'imposantes chaînes de montagnes vous attendent. Au milieu de ce paysage paradisiaque, vous pourrez déguster un excellent repas dans une maison ancestrale, construite dans le style traditionnel des chalets. Le restaurant propose des plats suisses préparés avec des produits régionaux de qualité. C'est l'endroit idéal pour faire découvrir les spécialités du pays à des clients et amis étrangers ou pour profiter d'une expérience culinaire particulière en famille.

Le menu en trois à sept plats

Gâtez-vous et vos invités avec un délicieux repas à quatre plats. Le menu est également disponible en trois, cinq, six ou sept plats. Voici les différents plats :

• Tartare de bœuf de l'Oberland avec pomme verte et brioche
• Truite du lac de Brienz au jus de tomates à l'estragon, accompagnée de légumes braisés
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• Ravioli au fromage d'alpage de notre propre vache
• Cigale de mer à la sauce "Beurre blanc", chou-rave
• Contre-filet de veau aux fleurs d'été, sauce au raifort, chanterelles et laitances de veau, accompagné de trois sortes de pommes de terre
• Fromage suisse du chariot, Schlorzifladen et Belperknolle
• Variation de desserts à base d'abricots

Le menu à quatre plats comprend le tartare de bœuf, les raviolis, le filet de veau et le fromage suisse ou la variation de dessert.

Fondue chinoise avec tout ce qu'il faut

Vous ferez également le bonheur de vos invités avec une fondue à la viande. Dans ce restaurant gastronomique de l'Oberland bernois, la célèbre fondue chinoise vous sera servie avec trois sortes de viande. Elle est accompagnée de 40 sauces et garnitures délicieuses différentes, de frites croustillantes et de salades fraîches du buffet.

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